Рубрика «Кухня»

Пирог из ржаной муки с вареньем

У выпечки из ржаной муки особенный вкус и аромат. Причем пироги из такого теста можно готовить с любой начинкой. В этом рецепте рассыпчатое песочное тесто замешивают на смеси пшеничной и ржаной муки, а для начинки берут любое густое варенье или повидло. Звать домашних к чаю можно почти сразу, как начнете месить тесто. Потому что пирог …

Рулетики из ветчины с сыром и яйцом

Рулетики из ветчины с сыром и яйцом — классический рецепт закуски для праздника и будней. Ветчина для рулетиков подойдет любая (свиная, куриная и т.д.), главное, чтобы вам нравилась. То же самое касается сыра. В нашем рецепте начинка сделана из сливочного сыра, но можно взять рассольный сыр или полутвердых сортов, смешать его с измельченным яйцом, приправить …

Омлет с гренками и красной икрой

Количество порций2 Время подготовки 10мин. Время приготовления 10мин. Общее время приготовления ~ 20мин. Ингредиенты Яйца 3 Штуки Сливки или молоко 100 Миллилитров Помидор 1 Штука Свежая зелень (рубленная) 1 Столовая ложка соль, перец По вкусу Сливочное масло 1 Столовая ложка Красная икра По вкусу Как приготовить: Приготовить необходимые продукты Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить. …

Сыр, который может производиться только в одной деревне Швеции, остается загадкой для ученых

Сыр Västerbottensost, также известный как «Император сыров» в Швеции, горячо любим местными жителями за свой сложный вкус и кремовую текстуру. Примечательно то, что данный сыр является одной из самых интригующих загадок Швеции. Västerbottensost производится в шведской деревне Буртреск, и любые попытки изготовить его где-либо за пределами этой деревни каждый раз заканчивались неудачей. На протяжении многих …

Белый трюфель весом 1 кг был продан на аукционе в Италии за 132000$

В Альбе (Италия) в 20-й раз прошел ежегодный международный аукцион, посвященный белым трюфелям – Alba White Truffle World Auction. Неизвестный покупатель из Гонконга купил белый трюфель весом 1005 г за ошеломляющую сумму – 132000$. В дополнение к этому остальные лоты принесли аукциону выручку в размере 330600$, что является одной из самых больших сумм, собранных за …

Калифорнийский стартап представил растительную баранину

Высокий спрос на растительную пищу привел к появлению большого количества мясных альтернатив, и недавно свою нишу на этом рынке занял калифорнийский стартап Black Sheep Foods с растительной бараниной. Во многих странах мира, особенно в Австралии, Новой Зеландии, Индии, Китае и других азиатских странах, баранина является основным продуктом питания. По мере роста количества населения в этих …

Мексиканский суп с фаршем, перчиками холопенью и мякотью помидоров

Любители острого будут в восторге от этого мексиканского супа с перцем халапеньо. Ингредиенты: Фарш мясной — 200 г Протертые помидоры — 50 г Консервированная красная фасоль — 120 г Консервированная кукуруза — 100 г Маринованный перец халапеньо — 1/2 шт Луковица — 1 шт Морковь — 1 шт Овощной бульон или воды — 1/2 л …

Запеченные яблоки с творогом и мандарином

Фаршированные творожной массой запеченные яблоки — это уже классика. Попробуйте дополнить творог мякотью и цедрой мандарина (или апельсина) и десерт удивит вас новым вкусом. Подробный десерт фаршированных творогом яблок смотрите ниже. Для рецепта яблок вам потребуется: яблоки творог ванильный сахар (или мед) мандарины. Рецепт приготовления яблок: Яблоки вымойте, обсушите бумажными полотенцами и срежьте макушку. Ножом …

Выпрыгивающие кексы на пару

Для приготовления этих кексов не нужна духовка — достаточно поставить кастрюлю с водой на плиту, чтобы у вас получилась водяная баня, на которой и будут готовиться эти удивительные кексы. Чем они удивительны? Да тем, что буквально выпрыгивают из своих формочек. Рецепт кексов необычный, но попробовать стоит. Ведь паровое тесто отличается от печеного и по вкусу, …

Салат из свинины с огурцом и грибами

Этот рецепт для любителей мясных слоеных салатов, особенно актуальных в праздники, когда есть повод приготовить что-то новое, не боясь напрасно перевести продукт. Сочетание продуктов в салате дает предсказуемы результат, потому что в рецепте сбалансированы мясная, овощная и грибная части. Для заправки подойдет майонез. Для рецепта салата вам потребуется: свинина (отварная) — 300г огурцы соленые — …