Рубрика «Кухня»

Тайский салат со свиной вырезкой

Количество порций4 Время подготовки 20мин. Время приготовления 35мин. Общее время приготовления ~ 55мин. Ингредиенты Мясо свинина (вырезка) 425 Граммов Лайм (сок) 2 Штуки Соус рыбный 2 Столовые ложки Сахар коричневый 1 Чайная ложка Чеснок 1 Зубчик Перец чили 1 Штука Лапша рисовая 300 Граммов Салат Корн 70 Граммов Лук зеленый 4 Стебля Масло растительное 1 …

Новозеландская авиакомпания подает кофе в съедобных стаканчиках

Новозеландская авиакомпания Air New Zealand начала подавать кофе во время полета в съедобных стаканчиках из печенья бискотти, которые пассажиры могут съесть, чтобы уменьшить количество пластиковых отходов на борту. Такая программа была запущена совместно с компанией Twiice, которая занимается производством съедобной посуды. Кофейные стаканчики изготовлены из пшеничной муки, сахара, яиц и ванильной эссенции. Они остаются герметичными …

Российские кондитеры вышли в финал «Кубка мира по кондитерскому искусству»

Российские кондитеры Андрей Канакин и Владислав Панченко заняли третье место в полуфинале престижного международного конкурса Coupe du Monde de la Pâtisserie («Кубок мира по кондитерскому искусству»), который состоялся в Париже. Серебро досталось шведам, а золото – кондитерам из Швейцарии. Мероприятие ежегодно проводится с 1989 года и считается главным событием в мировой кондитерской индустрии. На протяжении …

Итальянские производители проиграли судебный процесс за исключительное право использовать название «бальзамический уксус»

Итальянские производители годами боролись за единоличное владение термином «Aceto Balsamico» («бальзамический уксус»), обозначающим кисло-сладкую приправу из виноградного сусла родом из итальянской провинции Модена. Дело дошло до судебных разбирательств после того, как Федеральный суд Германии запросил у Верховного суда Европейского Союза разрешения спора между итальянцами и немецкой фирмой, которая производит продукцию на основе бальзамического уксуса с …

Закуска из скумбрии на тостах

Количество порций4 Время подготовки 10мин. Время приготовления 40мин. Общее время приготовления ~ 50мин. Ингредиенты Баклажан 2 Штуки оливковое масло 4 Столовые ложки Свежие листья розмарина 1 Столовая ложка Луковица 1 Штука Стебель сельдерея 1 Штука Зубчик чеснока 1 Штука Помидоры в собственном соку 400 Миллилитров Красный винный уксус 50 Миллилитров Оливки без косточек 50 Граммов …

Новогодний шар с блестящим соусом для праздничного ужина

Британская компания Popaball решила привнести изюминку в рождественские ужины потребителей, сделав праздник по-настоящему блестящим. Компания представила оригинальный соус с мерцающими частичками, помещенный в елочный шар. Чтобы воспользоваться новым продуктом, нужно развести треть порции в 400 мл кипятка до однородной консистенции и перелить в соусник – этого количества хватит на четверых человек. Благодаря наличию съедобного глиттера …

В Мехико откроется ресторан, вдохновленный фильмом «Интерстеллар»

В рамках ежегодного интерактивного мероприятия высокой кухни Millesime Mexico 2019 в Мехико (Мексика) откроется ресторан, вдохновленный научно-фантастическим фильмом «Интерстеллар». Главная задача дизайнеров, работающих над проектом, состояла в том, чтобы создать визуально захватывающую среду, в которой переплетаются время и пространство, а посетители могут насладиться опытом «вне этого мира». Для этого специалисты украсили черные волнообразные стены и …

Окрошка классическая с колбасой

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день. Ингредиенты: Квас хлебный — 1-1,5 л Вареная колбаса — 200 г Картофель — 3 шт Яйца — 3 шт Свежий огурец — 2-3 шт Редис — 5-6 шт Укроп — 1 пучок Лук зеленый (перо) — 1 пучок Сметана — 4-5 ст. л. …

Суп с копчеными колбасками и фасолью в мультиварке

Вкусный обед, легко! Этот суп с копчеными колбасками и фасолью в мультиварке оставит довольным любого мужчину. Ингредиенты: Копченые колбаски (120 г) — 2-3 шт Протертые помидоры — 150 г Белая консервированная фасоль — 200 г Луковица — 1/2 шт Морковь — 1 шт Вода — 1 л Укроп — по вкусу Соль — по вкусу …

Салат с колбасой и помидором

Вкусные салаты не всегда долго готовить. Этот рецепт тому подтверждение. Салат с колбасой и помидором можно приготовить всего за 5 минут. А подача салата с зернышками граната — это выигрышный вариант почти для любого блюда. Для рецепта салата вам потребуется: колбаса копченая — 100г сыр — 100г зелень — 1 пучок помидоры — 2 шт. …