Грибной суп из шампиньонов

Приготовить этот вкусный грибной суп из шампиньонов, сможет любая хозяйка, а найти эти вкусные и доступные грибы можно почти в каждом магазине.

Грибной суп из шампиньонов

Ингредиенты:

Вода — 1,5 л
Шампиньоны свежие — 5-6 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Петрушка (зелень) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Грибной суп из шампиньонов

1. Морковь нарезать соломкой, лук мелко нашинковать.

Грибной суп из шампиньонов

2. В кастрюле на растительном масле обжарить овощи.

Грибной суп из шампиньонов

3. Грибы крупно нарезать.

Грибной суп из шампиньонов

4. Добавить грибы и обжарить 2-3 минуты.

Грибной суп из шампиньонов

5. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Грибной суп из шампиньонов

6. Добавить картофель в кастрюлю.

Грибной суп из шампиньонов

7. Добавить кипяток и поставить варить.

Грибной суп из шампиньонов

8. Посолить и добавить мелко нашинкованную зелень петрушки.

Грибной суп из шампиньонов

9. Грибной суп из шампиньонов готов. Разлить по тарелка ми подавать к столу.


Источник kedem.ru